Гречневые котлеты постные

На чтение 2 мин Просмотров 7 Опубликовано 14 января, 2023

Гречневая крупа — 1 Стакан
Вода — 2 Стакана
Картофель — 2 Штуки
Соль, перец — По вкусу
Масло растительное — 4-6 Ст. ложек
Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)
Морковь — 1 Штука (маленькая)

Гречневые котлеты постные — отличное блюдо для обеда или ужина. Они получаются сытные, хрустящие, со вкусом гречки. В такие котлеты можно добавить любые овощи — цветную капусту, картофель, зелень.

Описание приготовления:

Как приготовить гречневые котлеты постные?

1. Промойте и сварите гречневую кашу согласно указаниям на упаковке. Варите гречку в подсоленной воде.

2. Когда гречка сварится, картофель почистите и натрите на средней терке. Натрите на этой же терке и почищенную морковь. Картошку обязательно отожмите руками от сока. Зелень промойте, просушите бумажным полотенцем и измельчите ножом. Кстати, морковь и зелень используйте по желанию.

3. Готовую гречневую кашу смешайте с тертым картофелем, морковью и зеленью. Добавьте любимые специи, соль, перец. Разомните колотушкой для картофельного пюре.

4. В сковороду влейте растительное масло. Нагрейте на среднем огне. Влажными руками сформируйте котлеты. Обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны. Можно под закрытой крышкой.

Подавайте гречневые котлеты постные с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

средняя оценка: 4.1, всего
голосов: 20

Рекомендуем рецепты:
Плов с куриной печенью

Кнейдлах

Рассыпчатый плов в мультиварке

Кокосовая гранола

Киноа с курицей