Гречка со свиным мясом в духовке

Гречка со свиным мясом в духовке Блюда из мяса
Гречка со свиным мясом в духовке


Мясо (свинина) — 400 г

Крупа гречневая — 360 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Растительное масло — 50 мл

Сливочное масло — 50 г

Вода — 900 мл

Соль — по вкусу

Люблю готовить разные блюда в духовке, когда получается два в одном: и гарнир, и основное блюдо сразу:) Вот и сейчас хочу вам предложить приготовить в духовке свиное мясо с гречкой.

В течение часа кусочки свинины, овощи и крупа будут томиться, а в результате получится сочное мяско и рассыпчатая ароматная гречка к нему на гарнир! Вкусно и просто;)

Итак, возьмите свинину, гречку, лук, морковь, растительное масло, сливочное масло, воду, соль. Нарежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см. Лук и морковь нарежьте кубиками примерно 1 на 1 см.

Порезать лук и морковь

Обжарьте мясо с луком и морковью, пока мясо не посветлеет. А можно и до корочки поджарить, это по желанию. В момент жарки мясо посолите немного. Гречку промойте.

Обжарить мясо с луком и морковью

В форму с крышкой переложите сначала мясо с овощами, затем выложите гречку, закрывая крупой нижний слой.

Добавить гречку

На поверхность гречневой крупы выложите кусочки сливочного масла и влейте соленую только что закипевшую воду. Закройте крышкой посуду с мясом и гречкой и поставьте в духовку.

Положить сливочное масло

Готовьте гречку со свининой в духовке около часа при 190 градусах. В готовом блюде жидкости остаться не должно, гречка сильно увеличится в объёме, станет рассыпчатой, пуховой.

Рецепт гречки с мясом в духовке

Гречка со свининой готова, подавайте блюдо к столу:)

Фото гречки с мясом в духовке

Приятного вам аппетита!!!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт