Гречка по-селянски

• 
  Греча
  
  1/2 Стакана
• 
  Грибы
  
  100 Грамм
• 
  Бульон
  
  1 Стакан (или вода)
• 
  Лук репчатый
  
  1 Штука
• 
  Масло сливочнoe
  
  40 Грамм
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Перец черный
  
  По вкусу
• 
  Масло растительное
  
  1 Ст. ложка (без запаха и вкуса)

Простое и вкусное блюдо, которое можно делать в любое время года на обед или ужин. Ведь обжаренные грибы с луком прекрасно дополняют гречку, делая ароматной. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Если сливочное масло заменить на растительное, то это блюдо можно подавать на стол во время поста. Грибы подойдут любые, я брала замороженные лесные и готовила не размораживая. При желании готовую гречку посыпьте мелко нарезанной зеленью или добавьте любимые специи.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гречки по-селянски.

Гречку тщательно вымойте и залейте водой на два сантиметра выше уровня крупы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Закройте крышкой кастрюлю и убавьте огонь. Готовьте крупу в течение 15-20 минут, до готовности.

В сковороду налейте растительное масло, выложите сливочное масло, мелко нарезаный репчатый лук и добавьте нарезанные грибы. Все обжаривайте на среднем огне в течение 15 минут, перемешивая.

В сковороду выложите готовую гречку, перемешайте и прогрейте 3-4 минуты.

Приятного аппетита!