Греческий салат с пекинской капустой

• Фета  — 200 Грамм
• Капуста пекинская  — 300 Грамм
• Помидоры  — 4-5 Штук
• Огурцы  — 2-3 Штук
• Маслины  — 20-25 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Орегано сушеный  — По вкусу
• Перец сладкий  — 1 Штука

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем «традиционный» рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!

Описание приготовления:

Помимо своей удивительной хрусткости и приятного вкуса, прекрасно оттеняющего другие овощи, пекинская капуста еще и очень полезна — например, аскорбиновой кислоты в ней в 4—5 раза больше, чем в листьях салата. Так что я смело заменяю их именно пекинской капустой — не менее вкусной, но куда более полезной для организма.

Пекинка хороша во многих салатах, но греческий с ней — просто объедение! Он полностью меняет свою структуру, становится более хрустящим, объемным, ярким. Много раз угощала своих гостей блюдом, приготовленным по простому рецепту греческого салат с пекинской капустой, и никто еще не ушел обиженным.

Надеюсь, понравится и вам!
Количество порций: 3

Пекинскую капусту нашинковать ножом — не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно;).

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать «полумесяцами».

Помидоры — дольками или кусочками. Не слишком маленькими!

Перец избавить от семян и нарезать соломкой.

Маслины раздавить плоской стороной ножа и извлечь косточки.

Лук нашинковать полукольцами.

Фету нарезать кубиками.

Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль, перец и орегано. Перемешать.
Теперь вы знаете, как приготовить греческий салат с пекинской капустой! Приятного аппетита!:)