Существует множество вариантов приготовления бутербродов. Это универсальное блюдо, которое присутствует и на праздничных столах, и в повседневных трапезах. Их берут с собой на природу, работу, в школу и т.д.
Сегодня я хочу предложить ещё один рецепт данного кушанья, который больше всего подойдёт для завтрака. Состоит он из хлеба, яиц и сыра. Вот такой полноценный набор для сытного начала дня. К тому же готовятся они очень быстро, главное — иметь желание и нужные продукты под рукою.
Подавать горячие бутерброды с яйцом и сыром нужно сразу — как говорится, «с пылу с жару». Рекомендую!
Для приготовления горячих бутербродов с яйцом и сыром на сковороде подготовим необходимый набор ингредиентов по списку.
Хлеб используем белый, квадратной формы. По центру каждого кусочка с помощью круглой формы вырезаем мякиш. Если нету специальной металлической вырубки, можно воспользоваться тонкостенным стаканом подходящего диаметра. В результате должно получиться две заготовки (как на фото). Мякиш убираем, в дальнейшем приготовлении он нам не понадобится.
Небольшое количество растительного масла наливаем в сковороду и отправляем на огонь. Ждём, пока оно хорошо нагреется, и выкладываем одну хлебную заготовку. Держим на огне одну минуту, даём немного поджариться и переворачиваем на другую сторону. В центр (углубление) вбиваем яйцо, накрываем крышкой, делаем средний огонь и готовим 2 минуты.
Солим и перчим по вкусу. За это время белок по бокам схватится, а желток останется жидким.
Сыр натираем на тёрке или тонко нарезаем, выкладываем поверх яйца. Держим под крышкой 1 минуту. Таким образом поступаем и со второй заготовкой.
Очень вкусные горячие бутерброды с яйцом и сыром, приготовленные на сковороде, можно подавать на стол.
Вкуснее всего употреблять их именно горячими, пока желток ещё вытекает, а сыр тянется. Приятного аппетита!
