Горчица цельнозерновая

• 
  Горчица (семена)
  
  1/2 Стакана
• 
  Уксус яблочный 5%
  
  100 Миллилитров
• 
  Пиво светлое
  
  100 Миллилитров
• 
  Мед
  
  1 Ст. ложка (или сахар)
• 
  Соль
  
  По вкусу

Чаще всего горчицу мы делаем из готового порошка, а с зернами покупаем в магазине. А ведь ее очень просто сделать дома. Получается она ядреная и ароматная. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Зерновую горчицу можно делать из смеси светлых и темных зерен в соотношении 1:1. При желании уксусный 5% уксус можно заменить на винный уксус. Горчицу можно использовать в соусах, салатах, для приготовления горячих блюд или подать к холодцу и заливному.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горчицы цельнозерновой.

Насыпьте зерна горчицы в миску, влейте яблочный уксус и светлое пиво, перемешайте.

Накройте миску и оставьте при комнатной температуре на 8 часов. За это время жидкость впитается в горчичные зерна.

Намного пробейте горчицу в блендере, она должна стать плотнее, но основная часть зернышек остаться целыми.

Добавьте в горчицу соль, сахар и перемешайте, переложите в банку. Плотно закройте банку крышкой и уберите в холодильник на два дня.

Приятного употребления!