Гороховый суп для детей

• Горошек зеленый  — 0,5 Килограмма
• Картофель молодой  — 2-3 Штук
• Морковь молодая  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Молоко  — 0,5 Стакана
• Соль  — По вкусу

Не секрет, что горох очень полезен, но для детского желудка может оказаться слишком тяжелым. Предлагаю вам простой рецепт горохового супа для детей — никакого расстройства, одно удовольствие!

Описание приготовления:

Для детей гороховый суп лучше варить из молодого горошка и других свежих сезонных овощей — и вкус, и цвет у такого супчика самый что ни на есть весенний, яркий, радостный!

Итак, горошек перебрать, стручки промыть и вылущить зерна.

Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь — натереть на терке.

Вскипятить воду, посолить и опустить в нее картофель и целую луковицу.

Минут через 5 можно выкладывать горошек и морковь.

Вскипятить молоко.

Попробовать горошек — если он уже сварился (а варится он очень быстро!), луковицу вынуть, а содержимое кастрюли пюрировать блендером или другим доступным способом (немного горошка достаньте шумовкой для украшения супчика — дети оценят!).

Ввести в суп кипяченое молоко, перемешать и еще раз прогреть.

Готовый супчик идет «на ура!» со сметанкой и сухариками. Можно посыпать его свежей зеленью, если ваши дети ее любят.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4-5