Голубцы с гречкой

• Капуста  — 1 Штука
• Гречка  — 1 Стакан
• Мясо  — 500 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Томатный соус  — 100 Миллилитров

Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной ноткой вкуса.

Описание приготовления:

1. Первым делом необходимо тщательно промыть гречневую крупу и отправить ее вариться до полуготовности. После закипания подсолить воду немного по вкусу.

2. Тем временем можно заняться подготовкой капусты. Ее нужно опустить в кипящую воду на пару минут, а затем аккуратно снять листочки, стараясь их не повредить. Удалить жесткие перепонки, а при необходимости слегка отбить молоточком.

3. В рецепт приготовления голубцов с гречкой можно использовать абсолютно любое мясо по вкусу — говядину, свинину или даже курицу. Изначально мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку (можно 2 раза).

4. Очищенный лук также измельчить и добавить в фарш. Посолить и поперчить его вкусу. При желании можно добавить любимые специи для мяса. Выложить отваренную гречку и перемешать все как следует.

5. На капустный лист выложить немного фарша и аккуратно завернуть.

6. Предварительно голубцы с гречкой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить на противень.

7. Томатный соус слегка подсолить и поперчить. При желании можно добавить немного измельченных овощей — моркови или сладкого перца, например.

8. Распределить соус по поверхности и накрыть противень фольгой. Отправить в разогретую духовку минут на 20, а затем фольгу снять и довести голубцы до готовности.

Голубцы с гречкой готовы!

Приятного аппетита!
Количество порций: 8-10

Свиная голова под прессом

Гречка со свининой с подливкой

Сальники

Колбаски для жарки

Ленивые голубцы под соусом

Голубцы жареные

Капуста с мясом в мультиварке

Свинина с черносливом