Голландский томатный суп

Голландский томатный суп Супы
Голландский томатный суп


  • Бульон  — 3 Литра
  • Паста томатная  — 100 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Телячий фарш  — 300 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Лук  — 2 Штуки
  • Вермишель  — 150 Грамм
  • Помидор  — 3 Штуки
  • Специи  — — По вкусу


Рецепт приготовления голландского томатного супа. Любители кислого и острого оценят пикантный вкус этого супа.

Описание приготовления:

В приготовлении данного супа используется много специй, которые придают ему пикантность и необычный вкус. Из мяса лучше всего использовать телячий фарш.
Количество порций: 6

Голландский томатный суп - фото шаг 1
1. В первую очередь надо взять трехлитровую кастрюлю, налить в нее воды и поставить на плиту. Пока закипит вода, очистим лук и разрежем его пополам. Когда вода закипит, ложем в кастрюлю разрезанный лук. Добавим бульона и минут двадцать варим лук.

Голландский томатный суп - фото шаг 2
2. Пока варится бульон, займемся приготовлением фрикаделек. Необходимо приготовить фарш и затем сформировать из него небольшого размера фрикадельки.

Голландский томатный суп - фото шаг 3
3. Теперь шумовкой из кастрюли вынимаем луковицы и запускаем туда мясные фрикадельки. Кольцами нарезаем морковку, если морковь крупная, то колечки режем пополам. Все всыпаем к фрикаделькам.

Голландский томатный суп - фото шаг 4
4. Приготовим помидоры. Нарезаем их дольками, а потом и еще пополам. Все засыпаем в суп. Все хорошо перемешиваем. Добавить немного томатной пасты.

Голландский томатный суп - фото шаг 5
5. Теперь сюда запускаем вермишель. Варить суп до полной готовности.

Голландский томатный суп - фото шаг 6
6. В самом конце приготовления добавить лаврового листа и специй. Сюда можно бросить и гвоздику. Что придаст нашему супу приятного аромату. Суп готов. Снять его с плиты и подавать. Сначала в тарелку влить сливки, а затем вливать суп.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт