Говяжьи ребрышки жареные

Говяжьи ребрышки — 1 Килограмм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Томатный соус — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Чайная ложка
Острый перец — По вкусу
Соевый соус — По вкусу
Чеснок — 1-3 Зубчиков
Сахар — 1 Чайная ложка

Сочные, нежные и довольно сытные говяжьи ребрышки, жаренные в домашних условиях на сковороде или на гриле, — это отличный вариант блюда для всей семьи или гостей. Аппетитно!

Описание приготовления:

Чтобы говяжьи ребрышки, жаренные в домашних условиях, получились вкусными, их предварительно нужно замариновать минимум на пару часов. Использовать можно самые разнообразные маринады — от острых до кисло-сладких.

1. В данном случае для приготовления маринада необходимо соединить томатный соус, горчицу и соевый соус. Всё тщательно перемешать.

2. Ребрышки нужно вымыть, обсушить и нарезать. Отправьте их в мисочку с маринадом.

3. Посолите и поперчите всё, по вкусу добавьте измельчённый острый перец (чтобы снизить остроту, у перца нужно удалить семена).

4. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

5. Добавьте немного сахара и растительное масло. Как следует всё перемешайте, накройте мисочку с ребрышками пищевой плёнкой или крышкой.

6. Отправьте их в холодильник на 2-3 часа, а лучше — на ночь.

7. Вариантов, как сделать говяжьи ребрышки жареные, несколько. Один из них — это обыкновенная сковорода, которую нужно как следует разогреть, а затем — выложить на неё ребра. Второй — это гриль, на котором рёбрышки также получаются восхитительными.

8. Перед подачей можно дополнить этот простой рецепт говяжьих ребрышек жареных соусом. В данном случае используется пикантный клюквенный соус, однако можно взять и любой другой по вкусу.
Количество порций: 6-8