Гаспачо чиллер

• Свежий огурец  — 1 Штука
• Острый красный перчик  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Белого винного уксуса  — 2 Ст. ложки
• Томатного сока  — 500 Миллилитров
• Несколько капель соуса табаско  — 1 Штука
• Соль  — 1 Штука (по вкусу)
• Горсть измельченного льда  — 1 Штука

Рецепт приготовления напитка гаспачо «чиллер»

Описание приготовления:

Можно украсить стаканы с напитком веточками зелени и ломтиками огурца.
Количество порций: 4

Перчик порезать на две половинки, ножом
очистить от семян и промыть под холодной водой. Лук почистить. Огурец помыть. Нарезать овощи грубыми кусками.
Положить в чашу блендера. Залить уксус,
томатный сок и пару капель соуса
табаско, приправить солью. Измельчить в пюре.

Протереть пюре через сито в ёмкость.
В бокалы добавить лёд и налить
коктейль.