Галушки с грибами

Галушки с грибами Вторые блюда
Галушки с грибами


  • Грибы  — 400 Грамм
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Мука  — 200 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Куриное филе  — 300 Грамм (по желанию)
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка


Если вы любите традиционные блюда и всегда готовы к экспериментам на кухне, тогда рецепт приготовления галушек с грибами вам обязательно придется по вкусу. Это аппетитное блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Традиционные галушки по вкусу не всем, но обязательно стоит попробовать нежнейшие картофельные галушки с грибами в домашних условиях. При желании дополнить блюдо можно отварным мясом и тогда оно превратится в полноценный обед или сытный ужин.
Количество порций: 4

Галушки с грибами - фото шаг 1
1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Немного отложить, а основную часть отправить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне до прозрачности.

Галушки с грибами - фото шаг 2
2. Параллельно очистить картофель и отправить его вариться с оставшимся луком до готовности в подсоленной воде.

Галушки с грибами - фото шаг 3
3. Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Когда лук станет прозрачным, на сковороду добавить грибы. Обжарить немного, затем посолить и поперчить до вкусу. Жарить до готовности на среднем огне.

Галушки с грибами - фото шаг 4
4. Когда картофель готов, слить воду и размять его до состояния пюре. Вбить 1 яйцо и как следует перемешать.
В рецепт приготовления галушек с грибами вовсе необязательно использовать картофель, при желании можно сделать традиционные галушки.

Галушки с грибами - фото шаг 5
5. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Оно должно быть довольно крутым. При желании можно добавить немного перца или других специй по вкусу.

Галушки с грибами - фото шаг 6
6. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Тем временем нарезать тесто небольшими кусочками, при желании придав им форму, и отправить в кипящую подсоленную воду. Как только галушки всплывут, их можно доставать шумовкой.

Галушки с грибами - фото шаг 7
7. Галушки с грибами в домашних условиях идеально сочетаются со сметаной. Дополнить блюдо можно небольшим количеством отварной курицы или другого мяса, например.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт