Вкусные ребрышки

• Фунтов спинных ребрышек молодого поросенка  — 6 Штук
• Черного перца  — 1 Щепотка
• Соли  — 1 Щепотка
• Измельченного красного перца  — 1 Щепотка
• Соуса для барбекю  — 4 Стакана
• Бутылки пива Портер, комнатной температуры  — 2 Штуки

Рецепт приготовления удивительно вкусных и нежных свиных ребрышек. Удивите ваших родных и друзей.

Описание приготовления:

Разрезать ребра на мелкие части по 2 или 3 кости. Довести большую кастрюлю воды до кипения. Приправить воду щепоткой соли, черного перца и измельченного красного перца. Отварить ребра около 20 минут. Слейте воду, и пусть ребра полежат около получаса.

Тем временем, разогрейте гриль под открытым небом на сильном огне.

Слегка покройте ребра с соусом барбекю. Готовить ребра на сильном огне около 5 — 10 минут с каждой стороны.

Положить ребрышки в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Залить оставшимся соусом барбекю и одной бутылкой пива. Накрыть и готовить на сильном огне около 3 часов. Добавить больше пива при необходимости разбавить соус. Ребрышки готовы, когда мясо отделяется от кости.


Количество порций: 12

Свиные ребрышки148

Ребрышки в духовке70

Ребрышки в мультиварке26

Бараньи ребрышки42

Говяжьи ребрышки28