Для приготовления винегрета с соленой рыбой нам понадобятся следующие ингредиенты. Овощи заранее отварите и остудите. Картофель и морковь будут готовы за 15-20 минут, в зависимости от размера овощей, для свеклы может понадобиться от 30 до 50 минут.
Остывшие овощи очистите от кожуры.
Первым делом нарежьте зеленый лук, средний соленый огурец, положите их в глубокую миску, добавьте консервированный зеленый горошек. Не кладите много огурцов сразу, лучше потом добавить, не забудьте, что в салате будет еще и соленая рыба.
Дальше нарежьте морковь и картофель мелким кубиком, пересыпьте в миску.
Сладкую вареную свеклу также нарежьте кубиком, всыпьте к остальным овощам в миске.
Почистите соленую рыбу от внутренностей и костей, нарежьте небольшими кусочками, добавьте в салат.
Всыпьте свежемолотый черный перец, заправьте вкусным растительным маслом, перемешайте. Всё, винегрет с рыбой можно подавать к столу сразу же после приготовления. Соль добавлять не следует, огурцы и рыба ее отсутствие полностью компенсируют.
Самый вкусный и ароматный винегрет с соленой рыбой готов к подаче на стол.
Приятного.
