- Картофель
300 Грамм - Репа
250 Грамм - Свекла
200-250 Грамм - Огурцы соленые
150-200 Грамм - Морковь
200 Грамм - Горошек зеленый консервированный
120 Грамм - Соль
По вкусу - Черный молотый перец
По вкусу - Масло растительное
1-2 Ст. ложек
Хочу предложить одну из разновидностей приготовления винегрета с репой. Она добавляет салату пикантность и хорошо сочетается с остальными овощами. Винегрет с репой получается сытным и вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с репой. По желанию в салат можно добавить квашеную капусту и репчатый лук. Если репа горчит, то предварительно ее можно замочить в холодной воде на полчаса. Блюдо отлично подойдет для постного меню.
Количество порций
3
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.
Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Затем полностью остудите.
Репу очистите, нарежьте кубиками и приготовьте на пару. Я использую для этого обычное сито и кастрюлю. На это уйдет примерно 10 минут. После полностью остудите.
Очистите свеклу и нарежьте кубиками. Заправьте растительным маслом и перемешайте.
Добавьте зеленый консервированный горошек, репу и нарезанный кубиками картофель, морковь с соленым огурцом.
Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.
Винегрет с репой готов, приятного вам аппетита!
