Для приготовления венских вафель на йогурте в вафельнице нам понадобятся следующие ингредиенты.
Соединить муку, разрыхлитель, соду и просеять в миску.
Добавить сахар и щепотку соли и перемешать венчиком до однородности.
В отдельной миске соединить кефир, ваниль, яйца и взбить венчиком или миксером на низких оборотах.
Влить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать.
Добавить массу в мучную смесь и перемешать до получения однородного гладкого теста лопаткой или миксером на низких оборотах. Миску накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут.
Разогреть электровафельницу и при необходимости смазать рабочую поверхность маслом. Выложить тесто столовой ложкой в вафельницу и выпекать согласно инструкции до готовности. Я выпекаю каждую партию вафель 6 минут.
Готовые вафли остудить на решетке.
Венские вафли на йогурте готовы. Приятного аппетита!
