Описание приготовления:
Количество острого перца можете увеличить или уменьшить по своему вкусу. В остальном же, все ингредиенты прекрасно подобраны и сбалансированны. Рекомендую точно соблюдать рецептуру!
1. Лук почистите и нарежьте не очень тонкими четверть — кольцами.
2. Чили мелко нарежьте.
3. В прогретое масло со специями положите лук и перец, обжаривайте минут 10.
4. Добавьте вино, сахар, гвоздику. Доведите до кипения, затем тушите на маленьком огне до выпаривания жидкости около 30 минут.
5. Добавьте квиттин, перемешайте и прогрейте 5 минут. Разложите по банкам. Стерилизация не требуется.
6. Приятного аппетита!
