Приготовил : Лариса Трямкина
29.06.2022
Время приготовления:
13 ч. 0 мин
Если вы любите клубничное варенье с плотными ягодками и чтобы они были одна к одной, приготовьте его по этому рецепту. Коньяк поможет вам в этом, а его вкуса совершенно не будет. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Именно алкоголь оставляет ягоды целыми при варке. Если вам все же жаль портить целую бутылку коньяка, но напиток после настаивания получается отличный, поступите по-другому. Налейте коньяк в стакан и окуните каждую ягоду в него. Разложите клубнику в один ряд в плоской посуде и засыпьте четвертью сахара. Дайте полежать в течение 12 часов, а далее варите в несколько приемов с полным остыванием.
Ингредиенты:
- Клубника — 500 Грамм
- Сахар — 500 Грамм
- Коньяк — 500 Миллилитров
Количество порций: 1
Как приготовить «Варенье из клубники с коньяком»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубничного варенья с коньяком.
Клубнику переберите, вымойте и дайте стечь воде. Удалите хвостики, и выложите ягоды в посуду. Залейте клубнику коньяком и оставьте на 12 часов.
Слейте коньяк с ягод, он нам больше не понадобится. Его можно использовать далее в кулинарии, но и в качестве напитка он прекрасно подойдет.
Ягоды выложите в посуду с толстым дном и всыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 30 минут, снимая пену. Огонь выключите и оставьте постоять в течение 30 минут.
Снова доведите до кипения на медленном огне и варите еще 10 минут.
Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните до остывания.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Варенье из клубники с коньяком:
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
