Описание приготовления:
Варенье всегда было излюбленным лакомство не только детей, но и взрослых. Его вкус напоминает нам о свежей выпечке, ароматном чае, о сладком столе в кругу близких и друзей. Конечно, проще и быстрее пойти и купить варенье в магазине, но будет ли оно качественным и полезным – это ещё вопрос. А поэтому никаких красителей и искусственных заменителей. Предлагаю рецепт, в котором для приготовления варенья из вишни используется натуральное желирующее вещество — агар-агар. А вишня подойдёт любых сортов. Причём, такое варенье можно готовить и с использованием замороженной вишни. Разница абсолютно не ощущается. Берите на заметку!
Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из вишни с агар-агаром.
Вишню вымойте, удалите косточку и выложите в кастрюлю. Если у вас вишня без косточек, замороженная, как у меня, просто помойте и переложите в кастрюлю.
Засыпьте вишню сахаром и добавьте воды.
Поставьте кастрюлю с вишней на огонь, помешивая, доведите до кипения и полного растворения сахара. После закипания проварите 30 минут и снимите пену.
Добавьте в кастрюлю с вишней агар-агар и перемешайте. Проварите варенье ещё 5 минут и выключайте. Сразу разложите варенье в стерилизованные банки, закрутите крышки, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
Ароматное вишнёвое варенье с агар-агаром готово. Можно наслаждаться сразу за сладким столом.
