Варенье из вишни без варки на зиму

Подготовьте указанные ингредиенты. Вишню приобретите крупную, удалите порченые ягоды, если такие присутствуют.

Промойте ягоды в воде и оставьте в ней их примерно на 30 минут. За это время насекомые покинут ягоды. Затем воду слейте, а из вишни удалите косточки.

Пересыпьте ягоды без косточек в глубокую емкость, и всыпьте 300 грамм сахарного песка. Аккуратно все перемешайте.

Отпюрируйте все содержимое емкости погружным блендером или измельчите в чаше кухонного комбайна.

Разложите варенье в сухие баночки, оставляя до верха емкости примерно 1 см. пустого пространства.

Засыпьте это пространство оставшимся сахарным песком. Он образует сахарную «пробку», чтобы лакомство не забродило.

Закройте крышку емкости и поместите на холод: в холодильник, подвал или погреб. Срок годности такого «живого» варенья не более 6 месяцев.