- Брусники — 1 Килограмм
- Сахара — 500 Грамм
- Воды — 0,5 Стакана
- Лимонной цедры — 5 Грамм
- Корицы — 10 Грамм (палочка)
- Гвоздики — 3 Штуки
Рецепт приготовления варенья из брусники с корицей, гвоздикой и лимонной цедрой.
Описание приготовления:
Варенье из брусники вместе с горячим чаем поможет снизить температуру, избавить от кашля и насморка. Варенье из брусники хорошо подавать к жареной птице, диче, баранине, говядине и телятине.
Приготовление:
Перебрать бруснику, поместить в миску и залить кипятком. После сразу же откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Это нужно для того, чтобы перед варкой удалить специфический запах и горьковатый привкус. Переложить бруснику в таз для варенья, добавить сахар, полстакана воды, корицу, гвоздику и лимонную цедру. Варить до готовности. Вылить варенье в миску, дать остыть, а затем перелить в стеклянную банку и закрыть. Хранить варенье в сухом прохладном месте.
Количество порций: 4
голосов: 21
