Варенье из айвы

Варенье из айвы Рецепты заготовок
Варенье из айвы


Рецепт: Варенье из айвы. Как приготовить Варенье из айвы?

Продукты
Айва — 1 кг
Сахар — 1,2 кг
Вода — 3 стакана
Лимонная кислота — 1-2 г

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №1

Айву разрезать на 4-8 частей, очистить кожицу, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем. Положить в миску, залить водой, довести до кипения и проварить до размягчения (10-15 мин).

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №2

Остудить в холодной воде. На отваре приготовить сахарный сироп, взяв 800 г сахара на 3 стакана отвара. Довести до кипения, опустить дольки айвы и отставить на 3-4 ч.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №3

Вновь довести до кипения, проварить 5 мин. и опять отставить. Затем добавить оставшийся сахар и варить варенье из айвы до готовности (20-30 минут). Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №4

Выкладываем варенье из айвы в чистую баночку и закрываем салфеткой. Так лучше хранится. Варенье из айвы ждет своей очереди удивить гостей своим ароматом.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт