Вареники с творогом

На чтение 2 мин Просмотров 6 Опубликовано 10 января, 2023

Яичных белка — 3 Штуки
Воды — 1/2 Стакана
Молока — 1/2 Стакана
Соли — 1/2 Чайных ложки
Муки — 5-6 Ст. ложек
Жирного творога — 250 Грамм (начинка)
Яичный желток — 1 Штука (начинка)
Сахара — 1-2 Ст. ложек (начинка)
Сливочного масла — 1 Ст. ложка (начинка)

Рецепт приготовления вареников с творогом.

Описание приготовления:

Вареники с творогом – славянское блюдо в виде отварных изделий из теста, помимо творога часто используются и другие начинки.

Приготовление вареников с творогом:

Смешать яичные белки, воду, молоко и соль в миске. Постепенно добавить муку и перемешать. Замесить крутое тесто, накрыть миску и дать постоять 30-40 минут. За это время тесто станет эластичным.

Приготовить начинку. Растереть творог с сахаром, желтком и растопленным сливочным маслом. Отрезать часть теста, тонко раскатать и с помощью стакана или формочки вырезать круги. В середину каждого круга выложить 1 чайную ложку творожной начинки. Защипнуть края. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.

В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Засыпать вареники и варить до готовности, пока они не всплывут. Готовые вареники подавать со сметаной или сливочным маслом.
Количество порций: 4

средняя оценка: 3.8, всего
голосов: 13

Рекомендуем рецепты:
Торт «Айсберг»

Выпечка из слоеного бездрожжевого теста

Пирог с копченым лососем

«Медовик» со сметанным кремом

Пышные оладьи с яблоками