- Кефир — 500 Миллилитров
- Мука — По вкусу (сколько тесто возьмет)
- Сода — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Творог — 500 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Ванилин — По вкусу
- Изюм — По вкусу
Безумно вкусные, ароматные и сытные — ну кто же не делал вареники с творогом и изюмом в домашних условиях! А если вы все-таки еще не пробовали, тогда настоятельно рекомендую познакомиться!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт вареников с творогом и изюмом не оставит равнодушными никого. А уж особенно сладкоежки! Обязательно попробуйте, а количество изюма и сахара отрегулируйте сами, тут уж кто как любит. Кроме того, рекомендую такие вареники с творогом и изюмом в домашних условиях готовить при помощи пароварки, из кастрюли тоже вкусные получаются, но не такие нежные.
Количество порций: 4-5
1. Замесим тесто — в кефире гасим соду, домешиваем муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставим его в холодильнике.
2. Теперь делаем начинку — творог, яйцо, сахар и изюм перемешаем до однородности. Добавим ваниль и корицу по желанию.
3. Раскатываем тесто в пласт, стаканом вырезаем кружочки, по центру размещаем начинку. Залепим края. Отварим 4-5 минут в кипятке или же 6 минут в пароварке.
4. Вареники готовы! Приятного аппетита!
