Вареники из заварного теста

Берем 2 стакана муки, просеваем через сито, добавляем щепотку соли и 2 ложки подсолнечного масла

Завариваем муку одним стаканом кипятка и замешиваем тесто, вначале ложкой, а потом руками

Вот такой получился колобок

В пачку творога добавляем сахар (у меня 2 ст. ложки) и ягоду — на свое усмотрение

Тесто делим и раскатываем тонко на доске, стаканом вырезаем кружки

Кладем начинку на кругляшок и защипываем по краям

Вот такие получились вареники.
Ставим в кастрюльке воду и, когда закипит, опускаем вареники, варим до тех пор, пока не всплывут вверх, даем немного покипеть, вынимаем шумовкой на тарелки, подаем со сметаной.
Приятного аппетита!