- Мука — 1,5 Стакана
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Соль — 3/4 Чайных ложки
- Сахар — 3/4 Стакана
- Лимонная цедра — 1 Ст. ложка
- Йогурт — 3/4 Стакана
- Растительное масло — 0,5 Ст. ложки
- Яйца — 2 Штуки
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Минимум усилий – максимум вкуса! Если вам по душе это выражение, тогда предлагаю сделать вкуснейший и очень простой кекс. Записывайте рецепт, как приготовить ванильный кекс на йогурте.
Описание приготовления:
Нежный, мягкий, немного влажный внутри и очень вкусный кекс. Такой можно готовить хоть каждый день. Можете поиграть со вкусом и сделать его с лимонным привкусом или апельсиновым, с миндальным или ванильным, с кокосовой стружкой, шоколадом, изюмом, с пропиткой или глазурью. Используйте рецепт как основу, а остальное добавьте по своему усмотрению.
Количество порций: 8
1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль.
2. В другой миске смешайте сахар с лимонной цедрой, перетрите.
3. Добавьте к сахару и цедре йогурт, яйца, растительное масло (рапсовое, оливковое), ванильный экстракт.
4. Добавьте смесь в миску к сухим ингредиентам и перемешайте тесто до получения однородной консистенции.
5. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, посыпьте мукой и стряхните остатки. Вылейте в нее тесто.
6. Выпекайте кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
7. Оставьте кекс в форме для остывания, а когда он будет еле теплый, удалите из формы и нарежьте кусочками.
