Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком — простая и оригинальная закуска, отлично подойдет для пикника, фуршета или семейного перекуса.
Для приготовления бутербродов с баклажанами, помидорами и чесноком возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить.
Баклажан нарезать кружочками, посолить, оставить на время.
Обвалять слегка в муке, обжарить в малом количестве масла до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Нарезать помидор и готовый баклажан небольшими кусочками. Если помидор слишком сочный — семечки лучше удалить. При необходимости можно еще немного посолить, перемешать.
Хлеб подсушить в духовке минуты 3, остудить, натереть чесноком.
Выложить слой мягкого сыра.
На сыр выложить нарезанные баклажаны с помидором.
Посыпать свежей зеленью и при желании можно чуть сбрызнуть оливковым маслом.
Все очень просто, но получается очень вкусное блюдо. Бутерброды с баклажанами, помидорами и чесноком готовы, приятного.
