Булгур с баклажанами

Баклажан нарезать кубиками, лук полукольцами.

Обжарить с добавлением масла на сильном огне минут 7.

Добавить измельчённый чеснок, корицу, соевый соус. Для этого блюда я использую натурально сваренный Сладкий соевый соус Kikkomаn.

Обжарить минуты 3. Добавить булгур.

Залить стаканом кипятка и готовить на медленном огне под крышкой до полного выпаривания воды.

Подать с зеленью.

Приятного аппетита!