Буженина из свинины в духовке с горчицей

Буженина из свинины в духовке с горчицей Закуски
Буженина из свинины в духовке с горчицей


Возьмите продукты для приготовления буженины из свинины в духовке с горчицей.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Мякоть свинины выложить в миску и залить соевым соусом. Поставить в прохладное место мариноваться (3-12 часов). Я пару раз перевернула кусок мяса в маринаде.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Готовый кусок мяса выложить на бумажное полотенце.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки. Острым ножом сделать луночки в мясе и вставить лепестки чеснока.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Обмазать мясо сухими специями для мяса. Можно использовать любые специи.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Выложить кусок мяса на разогретую сухую сковороду и обжарить со всех сторон. Таким образом мы запечатаем все соки.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

На лист пергамента выложить 50 граммов дижонской горчицы и распределить. Поверх горчицы выложить кусок свинины.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Поверх мяса выложить оставшуюся горчицу.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Завернуть мясо сначала в пергамент, а затем в фольгу. Выложить мясо на противень и поставить в горячую духовку. Запекать буженину из свинины в духовке с горчицей при 180 градусах 1,5 часа. Затем выключить духовку и оставить мясо в теплой духовке на 1 час. Затем полностью остудить, я переложила мясо в холодильник на ночь.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Развернуть готовую буженину.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Нарезать буженину на ломтики и подать к столу.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Очень вкусная и нежная буженина получилась.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

Приятного аппетита!

Буженина из свинины в духовке с горчицей — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт