- Брусника — 120-150 Грамм
- Вода — 50 Миллилитров
- Сахар — 50 Грамм
- Гвоздика — 2 Штуки
- Черный перец горошком — 2-3 Штук
- Корица молотая — 1/3 Чайных ложки
Брусничный соус — идеальное дополнение к запеченному мясу, птице и фрикаделькам. Предлагаю простой способ приготовления. Соус получается густым, ароматным и пряным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брусничный соус. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. Из специй также хорошо подойдет острый молотый перец, сушеный молотый имбирь и апельсиновая цедра.
Количество порций: 2-4
Подготовьте все ингредиенты.
В ступке разотрите гвоздику и черный перец горошком.
Вскипятите в небольшой кастрюле воду с сахаром и специями. Проварите пару минут, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте бруснику. Доведите до кипения и томите на медленном огне 30 минут.
Соус должен загустеть. Оставьте его на 10-15 минут остыть.
Брусничный соус готов!
