- Чиабатта — 80-100 Грамм
- Груша — 1 Штука
- Шампиньоны — 90 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1/2 Ст. ложки
- Сливочный сыр — 60-70 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Предлагаю рецепт брускетты с грибами и грушей. Мне очень понравилось такое сочетание. Хрустящая чиабатта со сладкой грушей, сливочным сыром и обжаренными до золотистого цвета шампиньонами.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брускетту с грибами и грушей. Шампиньоны удобнее использовать небольшого размера. Грушу выбирайте плотную и твёрдую. Вместо чиабатты подойдет багет. Вкус получается изысканный, интересный и оригинальный, рекомендую попробовать!
Количество порций: 2
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинами. Чеснок пропустите через пресс. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы с чесноком на среднем огне до золотистого цвета. В конце подсолите и поперчите.
Грушу нарежьте кубиками. В сотейник насыпьте сахар и растопите его. Добавьте грушу и перемешайте, чтобы она полностью покрылась карамелью. Готовьте 5-6 минут, чтобы груша стала мягкой, но все еще держала форму.
Чиабатту нарежьте ломтиками и подсушите в духовке 6-9 минут.
Смажьте сливочным сыром хлеб. Я использую сливочный сыр с грибами и розмарином, можно взять классический вкус.
Сверху выложите грибы и грушу.
Брускетта с грибами и грушей готова, приятного вам аппетита!
