- Сыворотка — 1,5 Литра
- Сливки 35% — 350 Миллилитров
У этого норвежского сыра очень необычный вкус и цвет, тем не менее он точно придется по вкусу каждому! Это традиционный простой рецепт, и для его приготовления нужно всего два ингредиента!
Описание приготовления:
Такой традиционный норвежский сыр обязательно должна уметь приготовить каждая хозяйка, ведь это совсем просто, зато вкус, вид и аромат сыра разнообразят как завтраки, так и закуски. Поэтому я расскажу вам, как приготовить бруност (коричневый сыр). Обязательно возьмите свежую сыворотку и свежие сливки, чтобы сыр получился. Его очень хорошо кушать с гренками и кофе утром или брать с собой на легкий перекус, так как такой сыр очень питательный и полезный.
Количество порций: 3-4
1. В этом рецепте используется только два ингредиента (обязательно свежих). Для начала налейте в кастрюлю сыворотку и поставьте на средний огонь на 1 час 15 минут, чтобы масса уварилась.
2. Добавьте туда сливки и периодически помешивайте до готовности. Со временем жидкость станет гуще, а через 20 минут начнут образовываться комочки — это нормально.
3. Постоянно помешивая, проварите сыр еще 10 минут до вязкого состояния и темного коричневого цвета (он должен быть немного похож на сгущенное молоко). Разложите сыр в силиконовые формочки и отправьте в холодильник до утра. Приятного аппетита!
