Брокколи запеченная

Капуста брокколи, запеченная с соусом «Бешамель». Блюдо для микроволновки.

• Брокколи

  (1 пакет)
  —
  400 г

• Молоко

  —
  100 мл

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Карри

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Соль

• 

  
  

  Ингредиенты.

• 

  
  

  Помещаем брокколи, не размораживая, в посуду для микроволновки, закрываем крышкой и готовим при ПМ (полной мощности) 7 минут, раза два за время варки аккуратно перемешиваем. Если капуста не замороженная, как у меня, достаточно 5 мину.

• 

  
  

  Готовую брокколи разбираем на соцветия поменьше, выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

• 

  
  

  Растапливаем сливочное масло при ПМ 40 секунд. Добавляем в него муку. Муку пассеруем при ПМ 30 секунд. Аккуратно, помешивая, вливаем молоко и готовим 3 минуты при ПМ, перемешивая каждую минуту.

• 

  
  

  Если соус получается густоват, то его можно разбавить натуральным йогуртом или молоком. Добавляем карри и соль.

• 

  
  

  Заливаем капусту соусом.

• 

  
  

  Посыпаем тертым сыром и отправляем в микроволновку.

• 

  
  

  Готовим 5 минут при ПМ.