Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бризоля с сосиской и сыром.
На крупной терке натрите сыр и сосиску. Если она хорошего качества, то сделать это будет очень легко. Перемешайте все тщательно.
В удобной глубокой миске взбейте яйца до однородного состояния, при желании можно влить немного молока.
Сковороду с тефлоновым покрытием смажьте постным маслом, вылейте яичную смесь, дайте ей поджариться снизу на тихом огне. Сверху яйца должны остаться сырыми, чуть посолите и поперчите.
Посыпьте поверхность измельченным сыром с сосиской. Накройте сковороду крышкой и дайте сыру хорошенько расплавиться.
Бризоль с сосиской и сыром сложите пополам и подавайте с помидорами черри и свежим хлебом.
Приятного.
