Бобы с мясом в горшочке

Бобы консервированные — 500 Грамм
Свинина, говядина или смесь — 400 Грамм
Бекон с салом — 100 Грамм
Томатное пюре — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Тимьян (чабрец) сушеный — 2 Чайных ложки
Паприка сладкая молотая — 1 Чайная ложка
Сахар — 1/2 Чайных ложки
Соль — — По вкусу
Зеленый лук (перышки) — — По вкусу (Для украшения)

Бобы с мясом в горшочке готовятся очень просто. Единственное — сами бобы. Если консервированных под рукой нет, то придется замочить бобы на ночь, а затем еще час варить. Правда, блюдо того стоит!

Описание приготовления:

Как приготовить бобы с мясом в горшочке?

1. Мясо (свинину, говядину, баранину или смесь из разного мяса) промойте, порежьте на небольшие кусочки.

2. Бекон нарежьте маленькими кубиками.

3. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

4. Бекон выложите на сковороду, затем поставьте ее на средний огонь и выжарьте весь жир из бекона.

5. Когда бекон прожарится и подсохнет, добавьте к нему нарезанный лук и жарьте, помешивая, до мягкости.

6. Затем добавьте нарезанные кусочки мяса, жарьте, помешивая, в течение 8-10 минут.

7. В подготовленные горшочки или утятницу выложите бобы, в каждый горшок — по веточке тимьяна, сверху — содержимое сковороды (мясо с луком).

8. На сковороду вылейте томатное пюре (банку можно сполоснуть горячей кипяченой водой и слить в сковороду), добавьте соль, сахар, паприку. Все перемешайте, можете поставить на огонь на минутку, чтобы растворились сахар и соль.

9. Горшочки залейте томатным соусом со специями.

10. Бобы с мясом в горшочке отправляйте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-40 минут.

Готовое блюдо украсьте нарубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4-6