Блины с говяжьим фаршем – один из вариантов вкусного, сытного и питательного обеда или ужина. Если вы любите подобные блюда, вам рецепт непременно придется по душе. Конечно же, блины в сочетании с мясом просто не могут быть невкусными, как ни крути, и вы точно должны рассчитывать на успех. Важно выбирать качественные продукты, фарш из говядины лучше сделать самостоятельно, также можно от себя добавить в начинку любые компоненты – сыр, немного грибов, зелень и т.д. Подавать блины к столу можно традиционно – со сметаной.
Подготовить все продукты по списку.
Взять глубокую емкость (для удобной работы), вбить одно куриное яйцо, добавить порцию молока, соль.
Небольшими порциями подсыпать в миску пшеничную муку. Важно понимать, что все еще зависит от сорта муки, поэтому ориентируйтесь на тесто – в итоге оно должно быть средней густоты.
При помощи миксера соединить все компоненты, добавить в тесто ложку масла.
Прогреть блинную сковороду, смазать маслом, влить половник теста. Жарить блины с обеих сторон до румяности.
В отдельную сковороду переложить фарш и мелко нарезанный кубиками лук. Добавить ложку масла в сковороду.
Жарить фарш 8-10 минут, в процессе разбивать его лопаткой, посолить и приправить перцем.
На край готового блина выложить начинку.
После свернуть блинчик. Аналогично поступить со всеми блинами. К столу блины с говяжьим фаршем можно подавать сразу же.
Приятного аппетита!
