Для приготовления блинов на кефире с сыром и зеленью на сковороде нам понадобятся все эти продукты. Зелень помойте и обсушите насухо.
В глубокую миску всыпьте муку, натертый твердый сыр, разрыхлитель и соль по вкусу.
Влейте кефир, вбейте яйцо, тщательно перемешайте тесто.
Порубите укроп с зеленым луком, переложите в миску, поперчите и еще раз перемешайте тесто, дайте ему постоять минут 10 перед выпечкой.
Влейте растительное масло, смешайте тесто в последний раз и можно приступать к выпечке блинов. Тесто получается достаточно густым, как на оладьи.
Сковородку небольшого диаметра разогрейте, чуть смажьте растительным маслом, выкладывайте половником тесто и тыльной его стороной разравнивайте, придав блинам круглую форму. Выпекайте блины на умеренном огне до слегка румяной корочки, советую даже прикрывать сковороду крышкой.
Блины на кефире с сыром и зеленью готовы. Подавайте к столу со сметаной и сладким чаем.
Очень вкусные блины, приятного!
