Блины из сырого картофеля

• 
  Картофель
  
  1 Штука (крупный)
• 
  Молоко
  
  1 Стакан
• 
  Яйца
  
  1 Штука
• 
  Укроп
  
  15 Грамм
• 
  Мука пшеничная
  
  5 Ст. ложек
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Масло растительное
  
  3 Ст. ложки
• 
  Перец
  
  По вкусу
• 
  Кипяток
  
  1/2 Стакана

В качестве разнообразия предлагаю приготовить аппетитные, сытные и очень вкусные блины из сырого картофеля. Подойдут блины в качестве завтрака или перекуса, со сметаной или любым соусом.

Описание приготовления:

Чтобы блины успели полностью прожариться, картофель натрем на самой мелкой терке. Для дополнительного вкуса и аромата добавим немного свежего укропа, также можно добавить сыр. Аппетитные блины имеют легкий картофельный вкус, поэтому, вместе со сметаной и свежими овощами они будут сочетаться отлично. Также блины можно начинить паштетом, фаршем.

Подготовьте все продукты по списку.

В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, влейте теплое молоко и все перемешайте.

Следом добавьте пшеничную муку, еще раз все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте кипяток и снова все перемешайте.

Картофель очистите и вымойте, просушите. Натрите картофель на мелкой терке и добавьте в тесто, перемешайте.

Добавьте в тесто мелко нарезанный укроп, масло. Перемешайте все и дайте постоять тесту 15 минут.

Сковороду разогрейте хорошо и слегка смажьте маслом. Влейте немного теста в сковороду, жарьте блины по 40 секунд с каждой стороны — до готовности.

Готовые блины подавайте к столу.

Приятного аппетита!