- Молоко — 2 Стакана
- Яйцо — 2-3 Штук
- Мука — 1 Стакан
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Масло — 30 Грамм
- Мягкий сыр — 70-100 Грамм
- Малосоленый лосось — 100 Грамм
Такие блинчики с лососем и сыром — настоящий деликатес. Это блюдо можно делать на праздник любого ранга!
Описание приготовления:
Блинчики с лососем и сыром можно делать практически без сахара, чайной ложечки будет достаточно! Муку в тесто добавляйте постепенно, чтоб не было комочков, лучше всего воспользоваться блендером. Блинчики с лососем и сыром можно подавать в холодном виде, а на праздничный стол — как холодную закуску. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6-8
Подготовить продукты, белки отделить от желтков.
Белки взбить.
Желтки растереть с сахаром, добавить масло, муку, горячее молоко, соль, вымесить до однородной массы.
Белки добавить в тесто.
Тесто вымесить до однородной массы и выпекать небольшие блинчики.
Филе лосося порезать на тонкие кусочки.
Блинчики намажьте кремообразным сыром и уложите кусочки лосося. Сверните блинчики в трубочку.
