На масленицу и не только предлагаю приготовить блинчики с карамельно-фруктовой начинкой, которые порадуют вас своим удивительным вкусом и ароматом. Нам понадобятся тонкие блинчики, вы можете приготовить по вашему любимому рецепту или воспользоваться имеющимися на сайте рецептами блинчиков. В карамельно-фруктовую начинку по желанию можно добавлять орехи, кокосовую стружку или корицу.
Для приготовления возьмите блинчики, яблоки, апельсин, сахар и масло сливочное.
Растапливаем на сковороде масло и добавляем сахар.
Доводим при непрерывном помешивании карамель до готовности.
Яблоко, очищенное от сердцевины нарезаем кубиками.
Добавляем яблоки в карамель.
Готовим яблоки на небольшом огне около 10 минут.
Апельсин очищаем от кожуры, семян и пленок. Нарезаем кубиками.
Добавляем апельсин к яблокам.
Продолжаем готовить еще до карамелизации фруктов, т.е. пока яблоки не приобретут прозрачность и карамельную тягучесть.Готовой начинке даем немного остыть.
Одну столовую ложку начинки выкладываем на край блинчика.
Сворачиваем трубочкой. Можно завернуть конвертиком, положив начинку на середину блинчика.
Наши блинчики с яблоками готовы.
Приятного аппетита!
