Блинчики с апельсинами

• Рикотта  — 250 Грамм (любой другой творог)
• Мука  — 200 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Йогурт  — 200 Грамм
• Молоко  — 150 Грамм
• Апельсины  — 2 Штуки
• Сахар  — 150 Грамм

Даже простые блинчики могут стать изысканным десертом с нежным сыром и сладкими апельсинами. Для вас специально этот рецепт блинчиков с апельсинами!

Описание приготовления:

На этот раз решила сделать не просто тесто для блинчиков, но добавить в него йогурт. Так у нас получатся более плотные, но нежные по текстуре блинчики. Для приготовления блинчиков с апельсинами для начинки нам также понадобится нежный сыр рикотта, одна упаковка. Его можно заменить на легкий творог. В принципе, ничего сложного. Смотрим рецепт пошаговый.
Количество порций: 4-5

Замесите тесто на блины. Можно добавить измельченные орешки, если есть.

Жарим блинчики как обычно. Даем остыть.

Смазываем рикоттой.

Сворачиваем рулетом каждый блинчик. Можно отправить в холодильник, пока будем апельсины делать.

Апельсины режем кружочками. Сахар растворяем в воде. Варим в нем апельсины, пока кожица не станет мягкой.

Сливаем сироп с апельсин, отставляем, мы еще будем го использовать.

Апельсины обжариваем на сковороде в разогретом сахаре и масле сливочном. Несколько минут, пока не приобретут характерный карамельный оттенок.

Достаем блинчики из холодильника, режем на кусочки.
Готовые блинчики с апельсинами перед подачей поливаем апельсиновым сиропом, выкладываем сверху апельсины. Приятного аппетита!