Блинчики на Кока-коле

• 
  Яйцo
  
  2 Штуки
• 
  Кока-кола
  
  300 Миллилитров
• 
  Мука
  
  6 Ст. ложек
• 
  Сахар
  
  3 Ст. ложки
• 
  Соль
  
  1 Щепотка
• 
  Растительное масло
  
  1,5 Ст. ложки (подсолнечное или оливковое)

Вкусные блины с привкусом популярного напитка обязательно оценят дети, они обожают такую выпечку. Подавайте их со сметаной, джемом, вареньем или шоколадной пастой на завтрак или в полдник.

Описание приготовления:

Красочные блины удивят своим вкусом родных и друзей, таких они еще точно не пробовали! Их можно приготовить заранее, чтобы взять с собой в школу, на работу, на пикник. Особенно вкусным получается торт из таких блинов на газировке!

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахар и соль. Взбейте все венчиком или вилкой в пышную пену.

Влейте кока-колу и аккуратно вмешайте ее в яичную массу. Она будет пениться.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее в жидкую основу. Затем влейте растительное масло и дайте тесту «отдохнуть» примерно 10 минут. За это время активизируется клейковина.

Разогрейте сковороду на умеренном нагреве и смажьте в первый раз растительным маслом. Затем перемешайте тесто и влейте половину половника на дно сковороды, округлите. Испеките блин примерно по минуте с каждой стороны до румяности.

Выложите горячие блины на тарелку, сверните их конвертиком или скатайте их рулетиком и подайте к столу со сметаной, вареньем.