Если вы не любите печеночные котлеты и печеночные оладьи, тогда можете приготовить печеночные блины – они должны понравиться всем. У меня такие блинчики кушает даже ребенок, притом что печень он не любит, но вот блины со сметаной улетают на ура. Печеночные блинчики из куриной печени можно подать к столу просто со сметаной, а можно начинить сливочным сыром с зеленью или творожным кремом с паприкой.
Непременно попробуйте приготовить блины из печени, при желании, из таких блинов можно будет сделать закусочный торт.
Подготовить все ингредиенты по списку.
Куриную печень промыть под прохладной водой и просушить, обрезать пленку. Переложить печень в чашу блендера. Сразу добавить в чашу одно крупное куриное яйцо.
Измельчить печень и яйцо в однородную консистенцию.
Добавить к измельченной печени пшеничную муку.
Всыпать все специи – паприку, соль, перец, сухой чеснок.
Адыгейский сыр натереть на терке и добавить в чашу блендера. По желанию можно использовать любой другой сыр на ваш вкус.
Снова измельчить все ингредиенты до однородности.
Прогреть сковороду с растительным маслом. Наливать немного теста и жарить печеночные блинчики из куриной печени с обеих сторон по 0,5-1 минуте.
Готовые блины скрутить рулетиками и подавать к столу со сметаной.
Приятного вам аппетита!
