Блинчики без яиц

• Мука  — 1 Стакан
• Молоко  — 500 Миллилитров
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Крахмал  — 2 Ст. ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Уксус  — По вкусу (для гашения соды)

Если вы думаете, что когда нет яиц — нет и блинов, тогда познакомьтесь с этим простым рецептом, ведь с ним вы быстро и легко приготовите потрясающие тонкие блины и вам не понадобятся для этого яйца.

Описание приготовления:

Необязательно ждать масленицу, чтобы полакомиться любимыми блинами, ведь такое отличное блюдо даже обычный день сделает настоящим праздником. И если вы решили порадовать домашних ароматными и вкусными блинами, а яиц дома не оказалось, этот простой рецепт выручит вас, ведь в нем вы узнаете, как сделать блинчики без яиц. Здесь нет абсолютно ничего сложного, тесто делается за считанные минуты, а сами блины получаются тоненькими и воздушными. Вы можете приготовить такие блинчики без яиц в домашних условиях и просто подать их со сметанкой, а можете завернуть в блинчики свою любимую начинку, они для этого отлично подойдут, проверено на практике.
Количество порций: 6

В кастрюлю наливаем молоко и ставим ее на огонь. Как только молоко нагреется, выкладываем в кастрюлю сливочное масло.

Затем добавляем сахар и продолжаем нагревать молоко, пока масло и сахар полностью не растворятся.

Затем снимаем кастрюлю с огня и переливаем полученную массу в глубокую миску.

В отдельную посуду просеиваем муку и смешиваем ее крахмалом.

Когда молочная смесь немного остынет, пересыпаем в миску с ней просеянную муку с крахмалом.

Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции и оставляем минут на 10 настояться.

В другой миске гасим соду небольшим количеством уксуса.

По истечении 10 минут добавляем в тесто гашенную соду и перемешиваем все.

Теперь можно приступить к обжарке блинов, для этого нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Вливаем на разогретую сковороду немного теста и равномерно распределяем его по всему периметру.

Обжариваем блинчики до золотистого цвета.

Как видите, здесь нет абсолютно ничего сложно, всего несколько минут и наши блины готовы. Приятного всем аппетита!