Блинный торт с творожным кремом

• Молоко  — 500 Миллилитров
• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 500 Грамм
• Растительное масло  — 70-100 Миллилитров
• Соль  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель  — 1 Щепотка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Творог  — 0.5 Килограмма
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Сахарная пудра  — По вкусу
• Шоколад  — 200 Грамм
• Загуститель для сливок  — 1 Штука
• Какао или тертый шоколад  — По вкусу (для украшения)

Оригинальный, очень нежный и невероятно вкусный блинный торт с творожным кремом в домашних условиях — отличный вариант нежного десерта к чаю для всей семьи. Так что обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить блинный торт с творожным кремом.

1. Сперва нужно заняться тестом. Для этого в глубокой мисочке взбейте яйца со щепоткой соли и сахара.

2. Добавьте молоко и постепенно всыпайте муку, предварительно просеянную с разрыхлителем.

3. Влейте растительное масло в тесто, как следует перемешайте. Если образовались комочки, оставьте на 5-10 минут, а затем снова взбейте.

4. Разогрейте как следует сковороду. Жарьте тонкие блинчики до румяности с двух сторон. Процесс хоть и небыстрый, но зато довольно простой.

5. Для крема соедините сливки с сахарной пудрой, взбейте до однородности.

6. Добавьте протертый через сито творог и загуститель.

7. Еще один ингредиент, который используется в рецепте приготовления блинного торта с творожным кремом, — это шоколад, желательно — белый. Растопите его на водяной бане и аккуратно влейте в крем. Как следует перемешайте все и оставьте в холодильнике минимум на полчаса.

8. Остывшие блинчики поочередно выкладывайте на тарелку и смазывайте тонким слоем крема. Продолжайте процесс, пока не закончатся ингредиенты.

9. Чтобы блинный торт с творожным кремом в домашних условиях был еще аппетитнее, присыпьте сверху просеянное какао или тертый черный шоколад.

10. Уберите торт в холодильник, дайте ему пропитаться. Идеальный вариант — оставить его на ночь.

Приятного аппетита!
Количество порций: 8-10