Блинный торт со взбитыми сливками

• Мука  — 1 Стакан
• Молоко  — 2 Стакана
• Шоколад  — 100 Грамм (+ 200 грамм белого шоколада)
• Яйцо  — 3 Штуки
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Какао  — 1 Ст. ложка
• Сахарная пудра  — 2 Ст. ложки
• Сливки  — 600 Миллилитров
• Сахар  — 2 Ст. ложки

Несмотря на то, что мы привыкли к самым разнообразные начинкам для блинчиков, они могут стать коржами для торта. Заинтригованы? Предлагаю вам на заметку этот интересный и очень аппетитный рецепт.

Описание приготовления:

Перед вами классный вариант, как приготовить блинный торт со взбитыми сливками. Это рецепт необычный и особенно придется по вкусу сладкоежкам. Насыщенные шоколадные блинчики в сочетании с кремом, который буквально тает во рту, — это по-настоящему удивительный десерт как на каждый день к чаю, так и на праздничный стол.
Количество порций: 8-10

1. Первым делом нужно растопить шоколад, добавив к нему небольшое количество молока.

2. После снимите мисочку с огня и немного остудите.

3. В отдельную мисочку просейте сухие ингредиенты — муку, соль, сахарную пудру, какао. Влейте тонкой струйкой молоко и взбейте до однородности.

4. Отдельно взбейте яйца венчиком или вилкой.

5. Добавьте яйца в тесто.

6. И следом — растопленное сливочное масло.

7. Добавьте в тесто остывшее молоко с шоколадом.

8. Еще раз тщательно взбейте и оставьте на пару часов тесто, чтобы оно «отдохнуло».

9. А после можно приступать к жарке блинчиков. Разогрейте сковороду и выливайте небольшое количество теста.

10. Жарьте блинчики с двух сторон.

11. 500 миллилитров сливок соедините с небольшим количеством сахара и взбейте.

12. Соедините белый шоколад и оставшееся сливки. Растопите на медленном огне.

13. Добавьте шоколад ко взбитым сливкам и аккуратно перемешайте крем.

14. Перемажьте коржи из блинчиков полученным кремом.

15. И соберите тортик.

16. Украсьте по вкусу и оставьте на пару часов перед подачей.
Приятного чаепития!