Бифштекс с куриным яйцом

• Говядина, вырезка  — 300 Грамм
• Масло сливочное или растительное  — 2-3 Ст. ложек
• Яйца  — 2 Штуки
• Соль, перец  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу
• Паприка или хлопья чили  — По вкусу

Бифштекс с яйцом выглядит потрясающе. Обычно его пожают так: снизу бифштекс, а на нем — яичница-глазунья. В качестве гарнира подойдут свежие или запеченные овощи и жареный картофель.

Описание приготовления:

Как приготовить бифштекс с яйцом?

1. Мясо промойте и почистите от жилок, нарежьте кусочками по 3 см.

2. Если желаете, мясо можно слегка отбить. Затем посолите и поперчите бифштекс.

3. Сковороду поставьте на быстрый огонь. Добавьте масло и, также по желанию, положите сбоку пару неочищенных зубчиков чеснока. Говядину надо жарить на очень горячей сковороде и ни в коем случае не протыкать вилкой.

4. Жарьте бифштексы с кажой стороны по 3-4 минуты.

5. Готовые бифштексы выложите на тарелку и дайте отдохнуть, пока будете жарить яичницу-глазунью.

6. Яичницу жарьте на другой сковороде на сливочном масле как обычно. Посолите, поперчите по вкусу. Посыпьте паприкой или молотым чили.

7. Бифштекс выложите на тарелку, на мясо выложите яичницу и посыпьте рубленой петрушкой.

Подавайте с любимым гарниром.

Бифштекс с яйцом готов!

Приятного аппетита!
Количество порций: 2

Лангет с гарниром

Бифштекс рубленый

Говяжий бифштекс

Бифштекс рубленый с яйцом

Бифштекс с яйцом

Бифштекс по-татарски

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс с соусом из чеснока и петрушки