Биточки по-селянски

• Мясо  — 350 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Помидор  — 3-4 Штук
• Сладкий перец  — 2 Штуки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Панировочные сухари  — 3-4 Ст. ложек
• Бульон  — 150 Миллилитров
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Сушеные травы  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Это универсальное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи на сытный обед или ужин. Простой рецепт биточков по-селянски обязательно придется по вкусу всем, кто его повторит.

Описание приготовления:

1. Чтобы приготовить биточки по-селянски в домашних условиях для начала необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу.

2. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Разрезать на 4-6 частей.

3. Сладкий перец (лучше брать разных цветов) вымыть, очистить от семян и хвостиков и нарезать крупными кубиками или соломкой.

4. На сковороду с высокими бортами или в сотейник налить немного растительного масла и отправить туда лук.

5. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить к поджаренному луку.

6. Вслед за чесноком отправить перец и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеные травы для дополнительного аромата.

7. Тем временем порубить на мелкие кусочки мясо или пропустить через мясорубку. К фаршу добавить яйцо, панировочные сухари или размоченный кусочек хлеба, посолить и поперчить по вкусу.

8. Сформировать биточки и выложить в сотейник к овощам. Влить бульон и тушить на медленном огне до готовности.

Еще один вариант, как сделать биточки по-селянски — это добавить картофель.

Готовое блюдо подавать к столу горячим, при желании присыпав свежей зеленью.
Количество порций: 6-8

Супы с мясом796

Мясные салаты648

Мясные котлеты232

Мясные запеканки205

Мясо в горшочках115

Мясное ассорти9

Пирожки с мясом158

Мясо на гриле144