Предлагаю вам вкусный белый хлеб, который замечательно подойдёт для бутербродов, а также к любым первым и вторым блюдам. Все составляющие хлеба простые, и приготовить его не составит особого труда, нужно только время.
Для приготовления белого хлеба в духовке нам понадобится кефир или кислое молоко, мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль и яйцо.
В миске смешать кефир и воду. Воду нужно нагреть, чтоб вся жидкость была тёплая. Добавить сахар и дрожжи и оставить пока дрожжи заработают.
Всыпать в миску 2-3 стакана муки, перемешать тесто с помощью лопатки.
Затем постепенно добавлять остальную муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто присыпать мукой и оставить для подхода на 1 час в тёплом месте, накрыв миску крышкой.
Через час тесто поднимется.
Его следует обмять. Если потребуется, то подсыпать муки. Разделить тесто на две равные части и из каждой сформировать круглую буханочку.
Застелить пергаментом противень и выложить тесто на некотором расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом.
Хлеб оставить ещё на 1 час для подъёма.
Затем нагреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 25-30 минут. Если увидите, что хлеб быстро румянится, то его надо накрыть фольгой.
Остудить хлеб на решётке прикрыв полотенцем.
Нарезать полностью остывший хлеб.
Ещё одно фото приготовленного в духовке белого хлеба.
Приятного аппетита!
