Белый суп с морепродуктами

• Сливки 33 %  — 200 Грамм
• Креветки  — 100 Грамм
• Мидии  — 100 Грамм
• Кальмар  — 100 Грамм
• Капуста пекинская  — 350 Грамм
• Капуста цветная  — 300 Грамм
• Помидоры черри  — 300 Грамм
• Морковь  — 1 Штука

Белый супчик с морепродуктами – это настоящая находка для ЛЁГКОГО, но в то же время ОСОБЕННОГО ужина. Вам потребуются несколько наименований морепродуктов, немного овощей и сливки. Эйфория обеспечена!

Описание приготовления:

Чудесный суп для особенного обеда или ужина. Смотрим рецепт и готовим!
Количество порций: 3-4

Сначала подготовим овощи и морепродукты.
Цветную капусту режем мелко (но в меру), морковь натираем на крупной тёрке, пекинскую капусту шинкуем, помидоры черри разделяем на четыре части.

Ошпариваем кипятком очищенный от внутренностей кальмар, потом заливаем его холодной водой и удаляем плёнку. Нарезаем кальмар небольшими кусочками. У креветок выщипываем усики и ополаскиваем водой. Мидии очищаем от несъедобных элементов.

Теперь начинаем добавлять овощи по очереди в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.

Первыми идут цветная капуста и морковь. Также бросаем туда целую луковицу для вкуса. Накрываем крышкой и варим 10 мин на небольшом огне.

Далее кладём пекинскую капусту и варим ещё 20 мин. Не забываем вынуть луковицу.

Последними кидаем черри и варим ещё 10 мин.

Потом добавляем к овощам подготовленные морепродукты. Сперва в ход идут мидии.

Через 5 мин закидываем креветки…

…и вливаем сливки.

Ещё через 5 мин кладём кальмар.

Даём ещё покипеть 3 мин, выключаем огонь и присыпаем базиликом и кинзой.

Накрываем крышкой и ждём пока супчик настоится 10 мин. А потом не тормозим, быстро разливаем по тарелкам эту красоту и наслаждаемся дивными вкусами!